中国历代茶具鉴赏专辑(二)

  中文名称: 紫砂八瓣瓜棱形功夫茶具

  出处: 中国历代茶具

  年代: 现代

  质地类型: 陶器

  功用类型: 茶具

  栏目关键词: 近现代茶具

  主题词或关键词: 功夫茶具 紫砂

  辅助分类项: 茶具

  这套紫砂功夫茶具,小巧别致,引人注目。

  功夫茶是流行于闽南和广东潮州一带的饮茶习俗,主要是一种敬客、叙情的礼俗。客到,主人须烫茶具、泡茶叶,宾主围桌而聚,细斟慢饮,聚毕饮止。由于台湾多闽南、潮州籍居民,故这一习俗在台湾也有流行。称其为功夫茶,恐怕是夸张其饮用费时,喻宾主情谊之深。这也是古代茶艺余韵,只是省去了不少繁缛礼节。

  功夫茶所用茶叶一般是乌龙茶,而且泡得很浓。它兼有红茶的甘醇、绿茶的清香,又和而不寒,香久益清,味久益醇。因之,饮用时通常以小壶小盅冲泡。

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    文章录入:云海逸鸿    责任编辑:云海逸鸿 
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