经常有人伫立在北京前门外粮食店街著名老字号六必居的金字牌匾前。“六必居”三个大字,黑底金字,苍劲有力,十分醒目。这是明朝宰相严嵩的手迹。为什么严嵩以宰相之尊,给小店铺亲笔写匾呢?这里有个故事。原来,六必居是明朝嘉靖九年(一五三○年)开业的,至今已有四百五十多年历史。它原是一家酒店。因为在酿酒时必须具备“黍稻必齐,曲蘖必时,谌炽必诘,陶器必良,火齐必得,水泉必香”六条标准,故名“六必居”。严嵩的家人常来此买酒,时间长了,六必居店主与这个家人混熟了,便请他代求严嵩题块匾。可是,只怕严嵩不写,家人便求夫人帮忙。但夫人也无能为力。一个丫环献了条妙计,请夫人在每天严嵩回府前,一遍又一遍地书写“六必居”三个字。一天,严嵩饮酒归来,醉意朦胧,回家见夫人又在那里书写“六必居”三字,字写得歪歪扭扭,一气之下便把夫人推开,拿起笔来,浓墨写下“六必居”三个字。严嵩的那位家人将它送到六必居,店家如获至宝,立即制成匾挂在店中。

  后来,六必居增添了酱菜作坊,并逐渐转为以经营酱菜为主的酱园。如今,它积几百年的经验,以独特的方法腌制酱菜。那酱菜出缸后颜色光泽出众,清脆适口,味鲜香甜。

  [摘自《工人日报》1985年2月27日4版]

  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 延展阅读
    手工精选
    文章录入:phoneshow    责任编辑:云海逸鸿 
    发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
     
    ::e景苑::版权与免责声明:

    凡本网注明“来源:景苑文化”的作品,版权属于景苑文化,未经授权不得商用。已经授权,应在授权范围内使用,并注明“来源:景苑文化”。凡本网注明“来源:XXX(非景苑文化)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
    声明:本站为个人网站,为个人收藏性质,部分文章转载自网络,不具任何商业目的,若无意中侵犯您的权益,请来信告知,本站将立即处理。※联系方式:yihong930@163.com
     
    返回常识栏目  进入传统文化常识专题