主料:芋头500克、小麦淀粉150克

  辅料:豆沙馅适量

  调料:白糖50克、猪油50克

  烹制方法:

  1、选粉质的芋头洗净,蒸熟压碎,小麦淀粉加入沸水烫熟,加入白糖和猪油揉匀;

  2、将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团,做成剂子压成皮,包入豆沙馅捏成饺子;

  3、坐锅点火放入油,油温4成热时将饺子放入锅中用中小火炸至表皮金黄色即可食用。

  特点:色泽金黄,质地酥松。

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    文章录入:云海逸鸿    责任编辑:sheer 
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